Laden Evenementen

« Alle Evenementen

Verse eierpasta met de hand maken – open inschrijving workshop

juni 28 @ 17:00 - 20:30

Alleen in de steden en dorpen van de Italiaanse regio Emilia Romagna wordt nog altijd verse eierpasta met de hand gemaakt. Door vakkundig handmatig kneden geef je de tagliatella de juiste textuur om de Bolognese saus goed op te nemen en krijgt de tortellino precies de goede ‘bite’.

Tijdens deze workshop krijg je achtergronden, uitleg, demonstraties en mag je het uiteraard zelf uitgebreid oefenen. Natuurlijk gaan we aan tafel en eten we samen ons eigen produkt onder het genot van een goed glas wijn:)

Dus…leer nu zelf met de hand pasta maken onder leiding van Erik Kooijmans, van Bologna Foods. Een “Italiaanse Nederlander” die al decennia lang in Bologna woont… Erik is gespecialiseerd in alles wat lekker is en uit Emilia Romagna komt en dat is ontzettend veel! Hij was laatst in 2018 te zien in een aflevering van “de Aardappeleters” op NPO3 waarin hij alles vertelde over de echte Bolognese saus.

PRIJS:

€ 50,- per persoon (inclusief aperitiefje, een glas wijn tijdens het diner, koffie, thee en de recepten)

AANTAL PERSONEN:
Minimaal 6 en maximaal 10 personen

Als gevolg van de nieuwe voorschriften kunnen we workshops organiseren voor groepen tot maximaal 10 personen. Uiteraard voldoen wij aan alle vereisten van het RIVM en zorgen wij ervoor dat iedereen de workshop op een veilige afstand van elkaar kan volgen. Veilig maar zeker niet minder lekker en gezellig!

INSCHRIJVEN:
Via de Workshop Factory: klik hier

Gegevens

Datum:
juni 28
Tijd:
17:00 - 20:30