Verse pasta met de hand maken kookworkshop

Verse eierpasta met de hand maken workshop bij de Workshop Factory

..fare la sfoglia?! met de hand verse eierpasta leren maken… Alleen in de steden en dorpen van de Italiaanse regio Emilia Romagna wordt nog altijd pasta met de hand gemaakt. Door vakkundig handmatig kneden geef je de tagliatella de juiste textuur om de Bolognese saus goed op te nemen en krijgt de tortellino precies de goede ‘bite’ 🙂

Tijdens de workshop krijg je achtergronden, uitleg, demonstraties en mag je het uiteraard zelf uitgebreid oefenen. Natuurlijk gaan we aan tafel en eten we samen ons eigen produkt onder het genot van een goed glas wijn:)

Dus…leer nu zelf met de hand pasta maken georganiseerd door Buon Appetito (dé Italiaanse kookstudio van het Groene Hart) en onder leiding van Erik Kooijmans, van Bologna Foods. Een “Italiaanse Nederlander” die al decennia lang in Bologna woont… Erik is gespecialiseerd in alles wat lekker is en uit Emilia Romagna komt en dat is ontzettend veel! Hij was laatst te zien in een aflevering van “de Aardappeleters” op NPO3 waarin hij alles vertelde over de echte Bolognese saus.

Inschrijven via de Workshop Factory: KLIK HIER

Tijdsduur: 3 uur
Prijs per persoon: €49,90,- (inclusief aperitiefje, een glas wijn tijdens het diner, koffie, thee en recepten)
Minimaal 8 personen

Locatie: Workshop Factory Woerden
Organisator: Buon Appetito

Boek deze workshop