Bonbons maken

Zelf bonbons maken – een heerlijke workshop voor chocoladeliefhebbers

Denk je dat bonbons maken alleen is weggelegd voor professionele chocolatiers? Helemaal niet! Tijdens deze gezellige en toegankelijke bonbonworkshop ontdek je hoe leuk én verrassend eenvoudig het is om zelf de mooiste en lekkerste bonbons te maken.

Onder begeleiding van een ervaren docent leer je stap voor stap hoe je chocolade op de juiste manier verwerkt. Je begint met het smelten en tempereren van chocolade au bain-marie – een belangrijke techniek om die perfecte glans en knapperige ‘bite’ te krijgen. Daarna ga je aan de slag met het maken van je eigen ganachevullingen, bijvoorbeeld met smaken als:

• Frisse aardbeienvulling
• Romige limoncellocrème
• Zachte mascarpone
• Of een andere verrassende smaakcombinatie

Vervolgens vul je de bonbons en leer je hoe je ze mooi afwerkt. En dan komt misschien wel het leukste deel: versieren! Met de restjes chocolade maak je creatieve decoraties – van krullen tot figuurtjes – waarmee je je bonbons een persoonlijke touch geeft.

Tussendoor mag er natuurlijk volop geproefd worden (dat is zelfs verplicht!).

Allergieën en dieetwensen

Heb je een allergie of speciale dieetwens? Laat het ons gerust weten. In veel gevallen kunnen we hier rekening mee houden, zodat iedereen volop van de workshop kan genieten. Voor sommige aanpassingen kan een meerprijs gelden.