Hollandse patisserie

Heerlijk Hollands – bak je eigen zoete klassiekers!

Deze keer blijven we lekker dicht bij huis, want tijdens deze smakelijke workshop duiken we in de wereld van échte Hollandse zoetigheden. Denk aan de geur van versgebakken speculaas, het glazuur van een roze koek, of de zachte amandelvulling van een gevulde koek… Krijg je al trek?

In deze workshop leer je hoe je zelf de lekkerste Hollandse koeken maakt – van deeg tot decoratie. Je gaat aan de slag met een selectie van traditionele lekkernijen, zoals:

• Gevuld speculaas – kruidig, smeuïg en onweerstaanbaar
• Roze koeken – vrolijk gekleurd en heerlijk luchtig
• Gevulde koeken – met een rijke amandelspijs
• Mergpijpen – luchtige cake met romige vulling en chocolade

Let op: het aanbod kan per workshop variëren, maar je maakt altijd een mooie mix van typisch Nederlandse zoetigheden. Wat je ook maakt, je bouwt je eigen koek helemaal vanaf de basis op – van het kneden van het deeg tot het vullen, bakken en decoreren.

Na afloop ga je naar huis met een doos vol zelfgemaakte lekkernijen, alsof je net bij de banketbakker bent geweest – maar dan nóg verser en met je eigen handen gemaakt. Perfect om te delen… of om lekker zelf van te genieten.

Loopt het water je al in de mond?
En kun je, net als onze enthousiaste kok Annemieke, niet wachten om aan de slag te gaan? Dan is deze workshop jou op het lijf geschreven!

Open inschrijving workshop 

We organiseren regelmatig open inschrijving workshops waar iedereen zich bij aan kan sluiten. Kijk in de open workshops agenda of er op dit moment een open Hollandse patisserie kookworkshop gepland staat.

Allergieën en dieetwensen

Deze workshop is niet geschikt voor mensen met een glutenallergie of een lactose intolerantie. Heb je een andere allergie of speciale dieetwens? Laat het ons gerust weten. In veel gevallen kunnen we hier rekening mee houden, zodat iedereen volop van de workshop kan genieten. Voor sommige aanpassingen kan een meerprijs gelden.