Indonesisch koken

Indonesisch koken – een vurige reis door de smaken van de archipel

Ben jij een liefhebber van écht pittig eten en kun je geen genoeg krijgen van een goedgevulde rijsttafel? Dan is deze Indonesische kookworkshop precies wat je zoekt! Want de Indonesische keuken is zoveel meer dan alleen sambal en ketjap – het is een explosie van smaken, geuren en kleuren die je meeneemt op een culinaire reis langs de eilanden van de Gordel van Smaragd.

Tijdens deze workshop duiken we in de rijke tradities van de Indonesische keuken. Je leert hoe je de kenmerkende kruiden en specerijen gebruikt die zorgen voor die diepe, gelaagde smaken – van mild en aromatisch tot écht pittig. Denk aan verse gember, laos, sereh, kemirinoten, kurkuma, djinten en natuurlijk verschillende soorten sambal.

We bereiden een gevarieerd menu waarin vlees, vis, groenten én ei aan bod komen. 

Let op: het menu wisselt per workshop, zodat we kunnen variëren met seizoensproducten en nieuwe inspiratie. Maar altijd met die authentieke Indonesische smaakbeleving waar je naar verlangt.

Na het koken dekken we samen de tafel en genieten we van een uitgebreide rijsttafel met alle zelfgemaakte gerechten. Een avond vol gezelligheid, nieuwe smaken en verhalen over de Indonesische eetcultuur.

Zin om je smaakpapillen te prikkelen en je kookrepertoire uit te breiden met exotische, pittige gerechten?
Boek dan deze workshop en ontdek hoe heerlijk het is om zelf Indonesisch te koken – en natuurlijk om het daarna samen op te eten!

Allergieën en dieetwensen

Heb je een allergie of speciale dieetwens? Laat het ons gerust weten. In veel gevallen kunnen we hier rekening mee houden, zodat iedereen volop van de workshop kan genieten. Voor sommige aanpassingen kan een meerprijs gelden.